Staubで牛肉の赤ワイン煮込みのワンプレートごはん

先日、カレーを食べたら牛肉の赤ワイン煮を食べたいという人がおりまして…
それならばと、ちょうどお肉があったので作ってみました。

冷蔵庫で赤ワインに一晩つけたお肉を翌朝圧力鍋でシューッと15分。
ペコロスとトマト缶を加えてちょっと煮込んで出来上がりです。

 いい香りがしたところでごはんにしましょう。

• 牛肉の赤ワイン煮（IKEA ARV プレート28cm グレー）
• パジルソースパスタ（〃）
• パプリカとブロッコリーのサラダ（〃）
• れんこんとベーコンの塩きんぴら（Teema 15cm)
• おつまみオリーブ（カステヘルミ 10cm クリア）
• 赤ワイン（イイホシユミコ ワイングラス）

リクエストした本人は仕事のため私ひとりで優雅にごはんです(●´ω｀●)
ぬふふ。贅沢ごはんを独り占めですよ。

付け合せは、スーパーで安くなっていたバジルで作ったバジルソースのパスタとパプリカとブロッコリーのサラダです。

お弁当用のおかずに作ったれんこんとベーコンの塩きんぴらをおかずに。
味が濃いのでおつまみにもなります。

レシピはこちら れんこんとベーコンの塩きんぴら by サントリー金麦

美味しいオリーブが手に入ったので味見と称してワインのおつまみに。

今日のワインは、ロ・タンゴという赤ワインです。
ボデガ・ノートンというワイナリーのワインなのですが、オーナーはあのスワロフスキー。
いつもまとめ買いするENOTECAさんでコスパ最高と薦められるワインです。
うふふ。開けちゃったのは偶然というか一番上にあったから〜と言い訳しつ分かってながら飲んじゃいました。
美味しかったです(๑❛ᴗ❛๑)♡
たまには酔っぱらいの鼻歌ごはんでした。