粉チーズとヨーグルトのチーズケーキ

チーズケーキで夜のおやつです

 

チーズケーキが食べたいというので作ろうと思ったら、クリームチーズがなかったので粉チーズとヨーグルトで作ってみました。

使った型は20cmの鉄パンです。

焼いたあと粗熱をとって冷蔵庫に。
しっかり締まっていい感じになりました。 

焼き色そのまま♡
生クリームを添えて。

きれいな焼き目と中のチーズの色がきれいな対比に。
レモンの木だけど、ミントを飾って。
中はこんな感じになってます。

どっしりとした生地に濃厚なチーズ味。
ヨーグルトのせいか後味さっぱりでした。
食感は、チーズケーキとプリンの中間みたいな感じです。

 夜におやつを食べるとついつい使ってしまうパパのマグ。

夜の風景が描かれているせいかな？(●´ω｀●)

今日発売のきのう何食べた？の新刊を読みつつ明日のメニューの相談です。

 

相談の結果、満場一致（2人しかいませんが）でコロッケとなりました♡